látky v potravinách

http://psh.techlib.cz/skos/PSH6162

Anglický ekvivalent

  • substances in foodstuffs

Nepreferovaná znění

  • cizorodé látky v potravinách
  • glutamová kyselina
  • imobilizované buňky
  • minerální látky v potravinách
  • sacharidy v potravinách
  • voda v potravinách

Nadřazené heslo

  • potravinářská chemie

Podřazená hesla

  • alkaloidy
  • čeřidla a stabilizátory
  • emulgátory
  • hořké látky
  • intenzifikátory a modifikátory chutě
  • modifikované škroby
  • potravinářská aditiva
  • potravinářská barviva
  • potravinářská bělidla
  • potravinová vláknina
  • rezidua antibiotik
  • umělá sladidla
  • vonné látky
  • zahušťovadla
Heslo ve formátu JSON-LD
  1. Hlavní hesla
  2. chemie
  3. potravinářská chemie
  4. látky v potravinách
  • Katalog NTK
  • Šedá literatura
Podrobné výsledky v katalogu NTK >>
    Podrobné výsledky v repozitáři NUŠL >>


      Polytematický strukturovaný heslář vytvořený Národní technickou knihovnou podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Zachovejte licenci 3.0 Česko.
      Chybí Vám v PSH nějaké heslo, máte dotazy, připomínky, či návrhy? Napište nám!